Voor Too Good To Go redde ik deze keer een mooie Magic box bij de Marqt. In deze blog vertel ik je graag wat ik met enkele producten uit dit pakket heb gemaakt. Hartige muffins vegetarisch Too Good To Go zorgt er samen met horecabedrijven, supermarkten en andere ondernemers voor dat de consument bewuster omgaat…
Tag: spinazie
Vegan noodles met champignons, spinazie en cashewnoot
Hoewel ik noodles ook heerlijk vind met gamba’s en ossenhaasreepjes, zijn noodles met enkel wat groenten ook heerlijk. Ik maak vrijwel altijd mijn eigen marinade voor Oosterse gerechten en gebruik nooit een pakje en zakje. Welke ingrediënten ik gebruik voor zo’n Oosterse marinade kun je lezen in deze blog. Vegan noodles met champignons, spinazie en…
Kipkerrie met zilvervliesrijst, shiitake en spinazie:
We kennen ze allemaal wel; de kant en klare zakjes ‘kip kerrie’. Ik moet bekennen dat ik vroeger vaker koos voor gemak en deze ook wel eens gebruikte. Nu loop ik er in de supermarkt met een flinke boog omheen. Kipkerrie met zilvervliesrijst, shiitake en spinazie: Tijd voor een makkelijke en gezonde kip kerrie dus! Aan…
Pasta met gerookte kip, spinazie en ricottasaus
Een in huis bereide pasta is altijd een genot om te maken, juist vanwege de eindeloze variatiemogelijkheden. Met verse ingrediënten zet je deze smakelijke pasta met gerookte kip snel op tafel. Of je nou kiest voor een romige saus of een pittige tomatenbasis, deze pasta zal zeker in de smaak vallen. Aan de slag: Mocht…
Asperges met scrambled eggs en zalm:
Als ik aan asperges denk, dan zie ik al snel een mooi opgediend bord voor me met natuurlijk ‘het witte goud’, gekookte eitjes, plakken ham en een botersausje. Voor mij is dit het traditionele recept zoals ik het vroeger voorgeschoteld kreeg. Als foodblogger vind ik het een uitdaging om met dit soort typische gerechten te…