Als het even kan, probeer ik altijd mijn eten te verwerken in de keuken. Aan voedselverspilling doe ik niet, dus met o.a. een halve bloemkool maak je een prima Bloemkoolsoep. Ik geniet ervan om creatief te zijn en restjes om te toveren tot heerlijke gerechten. Het voelt goed om elke maaltijd zo optimaal mogelijk te…
Tag: pesto
Basilicumpesto met homemade crostini’s van Turks brood
Ik ben echt dol op pesto en vooral als deze zelfgemaakt is. Het is zo onwijs simpel en een feestje om te maken. Basilicumpesto met homemade crostini’s van Turks brood Aan de slag: Kruidenplantjes heb ik eigenlijk standaard in huis. Verse tijm, rozemarijn en basilicum gebruik ik niet alleen wekelijks, het staat ook gewoon leuk…
Kipburger op een maisbol met truffelmayo:
Burgers zijn een van mijn favoriete gerechten. Ze zijn makkelijk te maken, veelzijdig en heerlijk. Ik had zin in een Kipburger met een twist, dus ik besloot om mijn eigen recept te creëren. Ik gebruikte verse ingrediënten, kruiden en kaas om een sappige en smaakvolle burger te maken. Het resultaat was fantastisch; deze burger is…