Ze liggen weer in de supermarkt; Coeur de Boeuf tomaten. Een vrij vlezige tomaat met amper zaadlijsten. Deze tomaat is enorm geschikt voor een verse salade en het lekkerst als je ‘m heel dun snijd. Salade Caprese is een heerlijk gerecht dat traditioneel bestaat uit plakjes mozzarella, plakjes tomaat, verse basilicumblaadjes, olijfolie en balsamico azijn….