Pulled chicken nacho’s met avocado, cream fraiche en koriander

Nacho’s met guacemole of pulled pork. Ik ben er dol op en daarom nu een recept. Advertenties

Advertenties

Gebakken eieren met bacon en avocado

Eieren bakken; wie is er niet groot mee geworden? Ik kan ze eigenlijk op elk moment van de dag eten, maar zeker in de ochtend. Heerlijk met wat uitgebakken bacon en succes gegarandeerd.

Groene salade met gerookte zalm en avocado

Als er een gerecht geschikt is om eindeloos mee te variƫren, dan is het wel een salade. Bepaalde basisingredienten gebruiken en qua toppings kun je alle kanten op. De combinatie avocado/zalm in deze salade zorgt voor dat ultieme genietmoment. Voor Too Good To Go ging ik weer aan de slag.

Vegan chocolademousse van avocado, banaan en cacaopoeder

Chocolademousse; ik moet zeggen dat dit voor mij echt een verwengerecht is. Ik maak geregeld de originele variant met opgeklopte eiwitten en slagroom, samen met wat verse frambozen en wat munt. Voor deze variant wilde ik graag een lactosevrije, glutenvrije en veganvariant bedenken en ik kan je zeggen; dat is gelukt!

Maaltijdsalade met kip, avocado en champignons

Een glutenvrije salade die barstensvol eiwitten zit? Dan adviseer ik je om deze gezonde quinoabowl te maken! Ik koos ervoor om dit als avondeten te nuttigen, maar als lunch is dit ook een prima optie.

Low carb sushi met verse zalm en avocado

Als enorme sushifan ben ik vooral dol op de combi met zalm en avocado. Dat bracht mij op het idee om sushi te maken, maar dan net even anders. Deze sushi is koolhydraatarm, omdat de rijst niet wordt gebruikt in dit recept.