Perslunch Visrecepten over de pijlinktvis

Op uitnodiging van Visrecepten was ik aanwezig bij de perslunch over de pijlinktvis. Wat ik niet wist, is dat dit visje bij ons uit de Noordzee wordt gevist. Dat verklaart waarom deze vis zo vers was. In deze blog vertel ik je meer over deze dag.

Gegrilde inktvis van de bbq:

Inktvis wordt vaak geassocieerd met ‘taai’, maar dit hoeft niet zo te zijn. Op mijn vakantie in Spanje kwam ik erachter dat gegrilde inktvis echt heerlijk is. Je gebruikt hiervoor de lichaamszakken van de vis. Ik laat je weten hoe je dit het beste kan doen: