Dit broccolisoep recept staat hier regelmatig op het menu; tijd om met deze groene groente een soep te maken. Hoewel broccoli een populaire groentesoort is, gebruiken veel mensen de stronk niet. Zonde, want ook die is lekker en kun je prima verwerken in een gerecht. Ik maakte onder andere met de stronk deze heerlijke soep….