Zo’n vrucht die ik persoonlijk prachtig vind maar altijd net iets te duur. Toen ik besloot om merengues te bakken, wilde ik deze vrucht hiervoor gebruiken. Dat avontuur liep even anders! Daarom een Glutenvrij brekkie met pitahaya muesli en frambozen ontbijt. Aan de slag: Waardoor de merengues niet helemaal lekker uit de oven kwamen is…