Toen ik vroeger als tiener met mijn ouders op vakantie naar de Belgische kust ging, bestelden wij regelmatig een grote mosselpan. Als kind kon ik hier al intens van genieten. Heerlijk met verse frites erbij en wat Belgische mayonaise, die net wat zuurder smaakte dan in Nederland.  Mosselpan met Hollandse garnalen mosselen Een mosselgerecht maken…