Niets zo veelzijdig als de oer Hollandse aardappel. Ik moet zeggen dat ik ze niet heel vaak eet, maar als ik ze eet geniet ik er altijd van. Deze keer bakte ik ze lang in een pan op middelhoog vuur, zodat ze lekker krokant werden. Ik vertel je later hoe je dit het beste doet.