Risotto; zo’n gerecht wat ik regelmatig maak. De traditionele variant met champignons, Parmezaan en witte wijn kennen we en dus koos ik voor een variatie. In deze blog lees je het recept wat ik deze keer voor Odin maakte.  Aan de slag: Hoewel ik dol ben op de Italiaanse keuken en de tradities die hierbij … Meer lezen over Venkelrisotto met Pecorino en kabeljauwfilet: