Burrata lijkt veel op mozzarella, maar door de extra toevoeging van room is deze kaas net wat zachter. Hierdoor is de kaas ook uitermate geschikt voor een lekkere salade. We maken een Burrata met coeur de boeuf tomaat en basilicumolie. Aan de slag: Voor een gezellig avondje bij Francine van Heerlijke Happen maakte ik 4 hapjes … Meer lezen over Burrata met coeur de boeuf tomaat en basilicumolie