Vegan kruidenboter met kappertjes en bieslook:

Niets lekkerders dan zelf je eigen kruidenboter te maken. Met enkel  knoflook en verse kruiden in huis kom je al een heel eind. 

Aan de slag:

Ik vind dit zo’n hapje wat onmisbaar is bij een borrelplank. Het is binnen no-time gemaakt en iedereen vindt het altijd lekker. Ik moet zeggen dat ik vaak de variant maak met ongezouten roomboter, maar ik wilde ook een variatie hierop bedenken en dat is gelukt!

De ingredienten:

  • 350 gr plantaardige margarine
  • 2 el kappertjes
  • 3 tenen knoflook
  • 1 el citroensap
  • 10 gr verse bieslook
  • Zout en peper naar smaak

De bereidingswijze:

Laat de margarine zacht worden op kamertemperatuur. Snijd in kleine blokjes, zodat de margarine sneller zacht wordt.

Hak de kappertjes, bieslook en knoflook heel fijn en voeg toe aan het margarinemengsel. Roer door en bewaar in een schaaltje. Breng op smaak met zout en peper.

Variaties en meer:

  • Ik heb nu alleen bieslook gebruikt, maar denk ook aan verse peterselie, dragon en tijm.
  • Je kunt de knoflook ook vervangen door zwarte knoflook.
  • Deze boter smaakt heerlijk op Turks brood of toast.

Meer voor op de borrelplank:

Op mijn website vind je meer recepten die geschikt zijn voor bij de borrel, zoals:

Eet smakeluuk!

 

Advertenties

5 reacties Voeg uw reactie toe

Geef een reactie