Geschatte leestijd: 2 minuten
Hoe lekker is het om een pastasaus met Ravioli te maken? In deze blog lees je het. Ongetwijfeld een culinaire ervaring die je keer op keer wilt beleven. Dus waar wacht je nog op? Spring in de keuken en ontdek zelf de hoe je een recept pastasaus met Ravioli kunt maken!
Aan de slag:
Ik maak pastasaus helemaal vanaf de basis en gebruik hiervoor altijd tomatenpuree, verse of tomaten in blik en knoflook. Voor deze bereiding koos ik voor tomaten in blik, omdat ze toevallig bij mijn biologische supermarkt in de aanbieding waren.
Deze saus maak ik op smaak met gehakt, maar je kun ook voor een vegetarische variant gaan en bijvoorbeeld wortel en courgette in blokjes toevoegen.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Ravioli met een homemade pastasaus en buffelmozzarella
2
servings5
minutes15
minutes300
kcal20
minutesDe ingrediënten:
250 gr verse ravioli
400 gr tomaten in blik
500 gr bio rundergehakt
2 el tomatenpuree
200 gr spinazie
2 tenen knoflook
125 gr buffelmozzarella
1 el olijfolie
Verse basilicum
Zout/peper naar smaak
De bereidingswijze:
- Verwarm een grote stoofpan of wok met dikke bodem op middelhoog vuur. Verhit de olie hierin en bak het gehakt in 5 min rul.
- Snijd de knoflook fijn en voeg met de tomatenpuree toe en bak 3 min aan, zodat de tomatenpuree kan ontzuren. Voeg in delen de spinazie toe en laat slinken. Zet een pan met ruim water op het vuur en breng aan de kook.
- Als de spinazie geslonken is, voeg je de tomaten uit blik toe samen met wat verse blaadjes basilicum. Breng op smaak met zout en peper. Laat 5 min doorkoken en kook in de tussentijd de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet de pasta af en verdeel over 2 diepe borden. Schep de saus erover, leg een halve buffelmozzarella erbij en garneer met wat basilicum voor een extra smaak.
Variaties en meer:
Deze snelle pasta met champignons, spekjes en room is ook erg lekker.
Een glutenvrije lasagne is snel gemaakt en boordevol met groenten.
Deze pasta aglio olio met garnalen en chilivlokken is een ware favoriet op mijn website.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
ravioli recept maken
Ziet er lekker zomers uit!
Wat leuk om te horen.