Geschatte leestijd: 4 minuten

Al eens bij het Ketelhuis in Lent gegeten. Lees mijn blog om erachter te komen wat ik ervan vond.

Dit restaurant ligt aan de rand van een woonwijk in het oude Ketelhuis. In deze oude fabriek met z’n eigen historie zit nu dit restaurant gevestigd.

Het Ketelhuis Lent

Het restaurant heeft veel oude details hetzelfde gelaten. De industriële uitstraling van het oude Ketelhuis is goed terug te zien:

Het voorgerecht:

Het menu is a la carte, wat betekent dat je zelf mag kiezen van de kaart. Ik koos voor dungesneden ossenhaas met cherrytomaat, red chard, crazy pea, crème van geroosterde groenten, Turkse knoflookyoghurtsaus en croutons. Het vlees was dun gesneden en van goede kwaliteit. Ik had voldoende gehad aan alleen de knoflookyoghurtsaus bij dit gerecht.

Het soepje:

Voor het tussengerecht kun je kiezen uit 2 soepen: een gazpacho of een linzensoep. Ik koos voor de linzensoep en dat dit pittig zou zijn was niet gelogen. De soep had een pittige smaak en was lekker aangemaakt met verse kruiden.

Het hoofdgerecht:

Bij het hoofdgerecht moet je rekening houden met een supplement van 2 of 3 euro bij een aantal gerechten. De bediening zegt dit er vooraf netjes bij.

Ik genoot van een vegetarische optie; gegrilde bloemkoolcurry met sugar snaps, krieltjes, tomaat, papadum en koriander in een kokos-madrassaus. Dit gerecht was heerlijk op smaak gebracht en was een flinke portie. Zo was de bloemkool lekker geroosterd en heerlijk om te dippen in de curry.

Het toetje:

Naast de keuzes van de kaart kun je ook kiezen voor koffie of thee. Ik was erg nieuwsgierig naar de Ketelbowl, met verse aardbeien, muesli, Griekse yoghurt, munt, chia zaad en walnoten. Hoewel de smaak van het dessert prima was, was het net even iets teveel van ‘t goede voor mij. Ik heb me dus beperkt tot de aardbeien en de walnoten.

Variaties en meer:

In Nijmegen zijn nog meer fantastische restaurants te ontdekken, zoals:

Manna in Nijmegen is een van mijn favorieten. Voor een heerlijke fruit de mer Plate moet je hier zijn.

Manna in Nijmegen heeft een heerlijk menu:

Bij Waud in Nijmegen weten ze met puur en lokale ingrediënten prachtige gerechten op de borden te toveren.

Samen genieten van lekker eten kun je ook bij Loetje in Nijmegen. Voor de beste biefstukken moet je hier zijn.

Loetje Nijmegen bakt de perfecte biefstuk

Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen. 

• Bistro bar Ivory laat de smaakpapillen prikkelen:
• Een 5-gangendiner bij Restaurant Ivory in Nijmegen:
• Restaurant de Meesterproef in Nijmegen
• Restaurant van Dijk en de Boer in Nijmegen Oost
• Manna in Nijmegen heeft een heerlijk menu:

_{^{Het Ketelhuis Lent}}