Geschatte leestijd: 3 minuten
De meeste brownie recepten bevatten altijd maar een hoofdbestanddeel: suiker. Gezonde brownie met dadels maak je op een meer natuurlijke manier zoet, namelijk met bananen en medjouldadels. Ik ben echt enorm fan van beide en gebruik ze erg vaak in de keuken. Een banaan is ideaal na het sporten bijvoorbeeld en een dadel zorgt voor een suikerpiek, waardoor ik vaak later op de dag de zoete verleidingen beter kan laten staan.
Deze gezonde brownie met dadels heb ik samen met vrienden na de hoofdmaaltijd als soort van toetje gegeten. Wat zijn ze lekker en gek genoeg had ik het gevoel alsof ik heel verkeerd bezig was. Dat is altijd een goed teken als je het mij vraagt! Je kunt deze brownies perfect serveren voor bij een high tea of bijvoorbeeld voor een verjaardag.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Gezonde brownie met dadels en banaan:
8
servings10
minutes20
minutes300
kcal30
minutesDe ingrediënten:
4 medjoul dadels
2 bananen
2 tl bakpoeder
2 el pindakaas
1 el honing
4 el cacaopoeder
2 el amandelmeel
1 tl zeezout
handje noten
De bereidingswijze:
- Blend alle ingrediënten samen in een blender totdat er een plakkerige massa ontstaat. Verwarm in de tussentijd de oven voor op 200 graden. Schep de massa over in een ovenschaal met bakpapier en bak de brownies af in zo’n 20 min.
- Belangrijk: laat de brownie goed afkoelen voordat je deze gaat aansnijden.
Variaties en meer:
- Dol op noten? Leg op de bovenkant 8 pecannoten. Als je meer stukjes wilt snijden van de brownie, dan kun je per stukje een pecannoot erop leggen.
- Extra cacaopoeder toevoegen zorgt voor een puurdere smaak! Erg lekker
- Als de brownie is afgekoeld kun je deze goed insmeren met witte cashewpasta. Als je dit decoreert met verse frambozen en bosbessen heb je een mooie topping.
Meer zoete en gezonde recepten zoals gezonde brownie met dadels?
Op mijn website vind je meer recepten om te snacken, die toch gezond zijn:
Deze gezonde chocoladekoeken van kikkererwten zijn erg lekker en verantwoord.
Deze glutenvrije bosbessentaart is echt een aanrader om te maken.
Maak jij wel eens zelf je proteïne balletjes? Ik heb een lekker recept voor je.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook bijvoorbeeld op Facebook en Instagramen Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privé-bericht sturen. Ik help je graag op weg, dus laat het weten en stuur mij een bericht.
gezonde brownie met dadels
Oeh, lekker hoor!
Dit klinkt echt heel erg lekker! Ik heb het recept opgeslagen om snel eens te gaan proberen. Ik houd van brownies, maar ik eet ze niet vaak omdat ze meestal zo “slecht” zijn. Bedankt voor dit recept!
Leuk! Fijn om te horen. Benieuwd naar jouw bakresultaat 👨🏼🍳
Klinkt super lekker, ga ik zeker proberen! Ik maak zelf altijd brownies met zwarte bonen, klinkt heel gek maar is zeker ook een aanrader!
Dat moet ik ook nog eens proberen!
Oeh gezonde brownies. Dat lijkt me lekker zeg 🙂
Oei, dit klinkt als een prima alternatief voor de originele brownie!
Dit ziet er ZO lekker uit! Ga ik ook eens maken, al ben ik totaal niet van het bakken enzo haha
Ziet er lekker uit. Ik bak niet zo vaak brownie, Misschien moet ik een keertje maar doen
http://dhini.nl