Havermout met dragon fruit, kumquat en Inca bessen

Ik vind het heerlijk om in de ochtend uitgebreid te eten.Met wat (plantaardige) melk en havermout maak je al snel een heerlijk ontbijtje. Het is iets wat ik geregeld eet. Ik wissel de gedroogde en verse fruitsoorten altijd af. Deze keer extra lekker met tropische fruitsoorten. Havermout met tropisch fruit is snel klaar.

havermout bewaren in koelkast

Details

Hoeveel?

2 schaaltjes

Bereiden:

10 min

In koelkast:

Minimaal 1 uur

de ingredienten:

  • 200 ml (plantaardige) melk

  • 40 gr havermout

  • 1 el biologische jam

  • 1 tl kaneelpoeder

  • 1/2 tl zeezout

  • 1 dragon fruit/pitahaya

  • 1 bakje physalis

  • 5 kumquats 

  • Rasp van 1 limoen

de bereidingswijze:

  • Breng de melk aan de kook. Draai het vuur laag en voeg de havermout toe met de kaneel en het zout. Roer 3 min door en schep over in een kom.
  • Snijd de pitahaya in dunne plakjes en leg bij het fruit. Serveer met wat jam en het overige fruit.
     

Variaties en meer:

  • Ook lekker met een banaan.
  • Serveer met 1 el pompoenpitten voor een extra bite.
  • Lekker met gezouten noten.

Meer inspiratie?

Op mijn website vind je meer heerlijke recepten met havermout, zoals:

Eet smakeluuk!

havermout met tropisch fruit

Geef een reactie