Glutenvrije uienringen met zelfgemaakte ravigottesaus

Uienringen zelf maken is leuk om te doen. Voor dit recept maak je een glutenvrij bierbeslag. Glutenvrije uienringen zijn een lekker hapje voor bij de borrel. Deze snack maak je vrij eenvoudig zelf. We gaan de uienringen bakken in arachide olie. Het is belangrijk dat je ze goed laat uitlekken op keukenpapier, zodat ze niet te vet blijven. 

Details

Hoeveel?

4 porties

Voorbereiden:

10 min

Baktijd:

10 min

de ingredienten:

  • 180 gr glutenvrij zelfrijzend bakmeel

  • 4 grote uien

  • 1 ei

  • 330 ml glutenvrij bier

  • 1 l arachide olie

  • 4 el mayonaise

  • 2 augurken

  • 1 el kappertjes

  • 10 gr verse peterselie

  • 1/2 sjalot

  • 2 tl paprikapoeder

  • gemalen zwarte peper

de bereidingswijze:

  • Verhit de arachide olie in een grote hapjespan of wok. Meng het bakmeel, ei, bier, peper en paprikapoeder met een garde goed door tot een stevig beslag. glutenvrije kibbeling
  • Snijd de uien in grove ringen en meng door het beslag. Check na 10 min of het beslag goed warm is door een klein stukje alvast te bakken. 
    Bak de uienringen in 3 porties in 5 min krokant en goudbruin. Herhaal 2 keer.
  • In de tussentijd snijd je de kappetjes, sjalot en augurken fijn. Hak de peterselie grof en meng de ingrediënten met de mayonaise.

Variaties en meer:

  • Ook heerlijk met vegan mayonaise.
  • Wil je de saus gezonder, vervang de mayo dan voor magere kwark.
  • Ook heel lekker met chilisaus

Meer inspiratie?

Op mijn website vind je meer heerlijke recepten die je frituurt, zoals:

Eet smakeluuk!

Deze blog is tot stand gekomen in samenwerking met Too Good To Go

 

Één reactie Voeg uw reactie toe

Geef een reactie