Gebakken appel met granola en kwark:

Gebakken appel en kaneel, het is een heerlijke combinatie. Zie hier het recept.

Gebakken appel uit de oven is niet moeilijk om te maken. Heerlijk met zelfgemaakte granola.

De ingrediënten:

Voor 2 personen; 20 min bereidingstijd en 20 min oventijd

  • 2 appels
  • 50 gr granola met noten 
  • 250 gr volle kwark
  • 1 el milde olijfolie
  • 2 el pompoenpitten
  • 1 tl kaneel

De bereidingswijze:

Maak je de granola zelf, klik dan op de link hoe je deze moet maken. Snijd in de tussentijd de appel in parten en vervolgens in blokjes van 1 bij 1 cm. Roer met de kaneel, olijfolie en zonnebloempitten en bak 3 min op middelhoog vuur in een koekenpan.

Schep de helft van de granola in een diepe kom of glas en verdeel de helft van de kwark erover. Top af met het appelmengsel. Herhaal dit voor een tweede portie. Bestrooi eventueel met wat extra kaneel en klaar is jouw gebakken appel uit de oven.

Variaties en meer:

  • Dol op rozijnen? Voeg 2 el toe aan het appelmengsel en bak mee in de pan.
  • Je kunt de pompoenpitten ook vervangen voor zonnebloempitten of noten naar keuze.
  • Liever vegan? Vervang de kwark door kokosyoghurt.

Meer ontbijtinspiratie?

Ik heb voor jou veel meer lekkere ontbijtjes online staan om de dag mee te starten, zoals:

Eet smakeluuk!

 

 

 

Geef een reactie