De dag start ik altijd met een stevig ontbijt. Vaak een flinke kom volle kwark met granola, noten, vers/gedroogd fruit en wat vezels. Zo is ook deze herfstbowl ontstaan. Herfstbowls met kwark.

Aan de slag:

Ontbijten is voor sommigen nog steeds een ding. Het gebrek aan tijd of dat moment waarop de wekker gaat en je toch nog even 3 keer op snoozen klikt. Het is herkenbaar voor mij, maar dan ruim 4 jaar geleden.

Tegenwoordig neem ik de tijd voor een goed glas thee en/of water + een voedzaam ontbijt. Ontbijten moet vooral lekker zijn en voor mij is dit eetmoment dan ook erg belangrijk. Granola en gedroogde producten kun je de avond van tevoren al klaarzetten in een bakje, waardoor je de dag erna alleen nog maar kwark of yoghurt moet toevoegen.

Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.

Herfstbowls met kwark, granola en banaan

Recipe by Luuk

Course: Ontbijtrecepten:, Recepten: van smaakvolle ontbijtjes tot gezonde toetjes:, Vegetarische en vegan recepten:Cuisine: EuropeesDifficulty: eenvoudig

5.0 from 4 votes

Pin

Print

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories

300

kcal

Total time

10

minutes

De ingrediënten:

• 400 ml volle kwark of yoghurt

• 100 gr granola

• 1 banaan

• 30 gr amandelen

• Optioneel: gojibessen, pompoenpitten, lijnzaad(olie), chia zaad.

De bereidingswijze:

• Als je ervoor kiest om de avond van tevoren alles klaar te zetten, dan kun je de granola alvast mengen met de gedroogde toppings.
• Schep 200ml kwark in een kom. Snijd een banaan in dunne plakjes en garneer aan de zijkant van de kwark.
• Strooi de granola over de kwark en top af met noten, zaden en gedroogd/vers fruit naar keuze.

Wat vond jij van dit recept?

Tag @luukskitchen on Instagram and hashtag it

Wat vond jij van dit recept?

Follow us @luukskitchen on Pinterest

Wat vond jij van dit recept?

Follow us on Facebook

Variaties en meer:

• Dol op een zuurtje? Voeg 1 el incabessen toe als topping voor een zure smaaksensatie.
• Extra vezels? Denk aan gebroken lijnzaad, cacaonibs of chia zaad.
• Verse aardbeien, bosbessen of frambozen maken deze herfstbowl helemaal af.

Eet smakeluuk!

Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen. 

• Ontbijtje met kwark, granola en vers fruit:
• Gebakken appel met granola en kwark:
• Granola met noten, rozijnen en honing
• Breakfastflip , met frambozen, granola en pure chocolade
• Havermout met granola, banaan en pompoenpitten

_{^{Herfstbowls met kwark}}